Những món ăn trong danh sách “Đi Cửa Lò ăn gì?” do PT Travel tổng hợp dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này. Cửa Lò nổi bật với du lịch biển vậy nên những món đặc sản thường từ hải sản. Tuy vậy, cũng có nhiều món ngon độc lạ khác mà có lẽ bạn chưa biết đến. Chính vì thế hãy theo dõi ngay 12 món ăn ngon Cửa Lò bạn nên thử 1 lần ngay dưới đây.
1. Đi Cửa Lò ăn gì? Ghẹ rang me
Đi Cửa Lò ăn gì? Đó chính là món ghẹ rang me. Ghẹ rang me món ăn nổi tiếng từ xưa đến nay ở những vùng lân cận biển. Hầu hết các nhà hàng hải sản Cửa Lò đều có món ăn này. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ, kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của me. Thêm vào đó là một mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể ăn cùng bánh mì, dùng bánh mì chấm nước sốt me cũng vô cùng ngon.
Cách chế biến ghẹ rang me không khó. Đầu tiên ghẹ đem rửa sạch, lột phần mái, yếm ghẹ và cắt đôi con ghẹ. Sau đó đem ghẹ đi chiên cùng một chút bột chiên giòn. Hành, tỏi cắt nhỏ phi thơm, cho nước sốt me đã pha chế vào đun đến khi sôi. Nước sôi cho ghẹ vào đảo đều để nước sốt ngấm vào ghẹ.
Ngoài món ghẹ rang me bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món khác được chế biến từ ghẹ như ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối ớt, cháo ghẹ,…
Giá thành cho món ghẹ rang me là từ 300.000 – 450.000 VNĐ/kg tùy thuộc vào loại ghẹ. Thông thường bạn sẽ chọn ghẹ tươi sống tại nhà hàng và yêu cầu chế biến món ăn hoặc gọi món ghẹ rang me sẵn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà hàng hải sản ven biển Cửa Lò.
2. Mọc cua bể đặc sản
Mọc cua bể là món ăn chỉ có tại Cửa Lò, là đặc sản Cửa Lò và cũng là món ăn được đông đảo du khách yêu thích bởi sự mới lạ. Mọc cua có hình thức bắt mắt kèm theo đó là vị ngọt của thịt cua, mùi thơm của nhiều loại gia vị đi kèm.
Món ăn được được chế biến khá cầu kỳ. Đầu tiên trong khâu chọn cua, là những con cua còn tươi sống, đủ to để đảm bảo cua có nhiều thịt. Khi lựa chọn được cua sẽ đem luộc chín để lấy thịt. Công đoạn này tốn nhiều thời gian nhất. Thịt cua sau khi lấy xong thì đem xay nhuyễn cùng với nhiều loại gia vị như tiêu, hành khô, nước mắm, nấm đông cô,… Hỗn hợp thịt cua say sẽ được vo tròn vào chiếc mai cua và đem đi hấp. Khi thịt cua chín tới thì lấy ra để nguội và lại đem đi chiên vàng giòn.
Mọc cua bể Cửa Lò không phải rẻ bởi làm từ thịt cua nguyên chất và chế biến cầu kì. Giá thành từ 500.000 VNĐ/đĩa. Món ăn được bán chủ yếu tại những nhà hàng hải sản lớn tại Cửa Lò.
3. Cá giò bảy món Cửa Lò
Đi Cửa Lò ăn gì? Câu trả lời chính là cá giò 7 món. Cá giò là loại cá có thân hình tròn phình như khúc giò. Khi trưởng thành có thể năng lên đến 30kg. Loại cá này có độ dinh dưỡng cao hơn cả cá hồi nên rất được ưa chuộng tại Cửa Lò.
Cá giò được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng ngon nên người ta gọi là cá giò 7 món. Những món ăn đó bao gồm cá giò hấp xả, lẩu cá gì, cháo cá giò, lòng cá giò xào, vây cá rán, da chiên giòn, cá giò chiên.
Mặc dù độ dinh dưỡng cao nhưng giá thành của cá giò lại rất bình dân. Trung bình khoảng 160.000 – 180.000 VNĐ/kg cho 3 con. Những con lớn hơn mức giá càng cao. Cá giò 7 món cũng được bán phổ biến tại nhà hàng hải sản Cửa Lò.
Xem chi tiết những nhà hàng hải sản nổi tiếng ở Cửa Lò tại đây : “Đi Cửa Lò ăn hải sản ở đâu?Thưởng thức hải sản ngon tại 8 nhà hàng nổi tiếng Cửa Lò“
4. Cháo nghêu món ăn sáng Cửa Lò
Nghêu hay còn gọi là ngao là loại hải sản quen thuộc. Dù không thuộc miền biển nhưng bạn có thể dễ dàng mua được những con nghêu tại chợ, siêu thị. Nghêu khi nấu lên tạo nên nước dùng ngọt và có vị hơi mặn của biển. Chính vì thế, mùa hè những món canh nghêu rất phổ biến.
Đến Cửa Lò thì bạn sẽ được thưởng thức thêm món cháo nghêu. Món cháo cũng không có điểm gì đặc biệt nhưng lại là món ăn quen thuộc của người dân Cửa Lò. Vào buổi sáng hoặc đêm khuya, ăn 1 báo cháo nghêu giúp bạn trở nên ấm bụng hơn.
Giá thành 1 bát cháo nghêu từ 15.000 VNĐ. Bạn dễ dàng tìm mua được ở những hàng quán ăn sáng quanh Cửa Lò hoặc tại nhà hàng chuyên hải sản. Vậy cháo nghêu chính là món thứ 4 trong danh sách Đi Cửa Lò ăn gì?
5. Mực nháy đặc sản biển Cửa Lò
Mực nháy là loại mực có nhiều tại những vùng biển miền Trung, trong đó có Cửa Lò. Vì thế mực nháy trở thành món ngon, đặc sản Cửa Lò, được nhiều du khách khi đến du lịch tại Cửa Lò ưa chuộng. Mực có kích thước khoảng 2 – 3 ngón tay, màu sắc trong suốt và tươi sống. Khi bắt lên nó vẫn còn nhảy tanh tách và màu sắc liên tục thay đổi nên được gọi là mực nháy hoặc mực nhảy.
Loại mực này chế biến được nhiều món khác nhau và món nào cũng ngon bởi thịt mực tươi sống. Nếu bạn là một người không sợ đồ sống có thể thưởng thức ngay món mực tái chanh. Còn nếu muốn đảm bảo an toàn thì những món mực nháy nướng, mực nháy hấp sẽ rất ngon.
Giá của mực nháy đắt hơn nhiều so với loại mực thông thường. Giá thành dao động từ 1.400.000 – 1.500.000 VNĐ/kg. Vào mùa mực nháy giá có thể thấp hơn 100.000 – 200.000 VNĐ.
Để thưởng thức mực nháy bạn có thể đến nhà hàng hải sản ven biển hoặc tự thu mua của ngư dân trên biển. Mực không nhiều, giá thành cao nhưng lại rất “đắt hàng”.
6. Tôm tít hấp sả bia
Tôm tít hay còn gọi là bề bề, những năm trở lại đây được rất nhiều người ưa chuộng do giá thành phải chăng, thịt dai và ngọt. Vậy Đi Cửa Lò ăn gì? thì đó chính là tôm tít. Tôm tít có bề ngoài sần sùi, xấu xí như con rết biển. Thân con tôm có gai nhọn nên khi ăn bạn cần cẩn thận.
Tôm tít được chế biến thành nhiều món ngon như tôm tít rang xả ớt, tôm tít chiên xù, tôm tít cháy tỏi, cháo tôm tít,… nhưng món ngon và được nhiều người chọn nhất vẫn là tôm tít hấp bia xả. Cách chế biến món này cũng rất dễ, chỉ cần chuẩn bị xả cùng 2 -3 lon bia rồi đem bỏ vào nồi hấp lên. Khi tôm chín vỏ ngoài đỏ au đẹp mắt, mùi thơm xả hòa lẫn cùng mùi hải sản vô cùng hấp dẫn.
Giá thành chó 1kg tôm tít là từ 300.000 VNĐ. Con tôm càng to giá thành càng cao, có thể lên đến 800.000 – 900.000 VNĐ/kg cho 10 con tôm tít.
7. Cá nục nướng giấy bạc
Cá nục là loại cá biển phổ biến hiện nay. Cá có mức giá rẻ, nhiều thịt nên được nhiều người ưa chuộng. Thịt cá ngọt, dai đúng chuẩn vị cá biển. Cá nục có nhiều loại, từ những loại chỉ bé bằng 2 ngón tay nhưng cũng có loại cá to, bằng cổ tay người lớn. Loại cá này có ở hầu hết cá vùng biển và ở Cửa Lò cũng rất nhiều.
Vậy đi Cửa Lò ăn gì, chính là ăn cá nục. Món cá nục có nhiều tại nhà hàng thường là cá nục nướng giấy bạc. Cá đảm bảo tươi sống, những con lớn vừa tầm. Sau làm thịt sạch sẽ sẽ tẩm ướp cùng gia vị và đem nướng giấy bạc. Khi ăn được ăn cùng nước chấm chua ngọt và nhiều loại rau thơm.
Giá thành cho 1 phần cá nục nướng giấy bạc từ 100.000 VNĐ/con. Và địa điểm cung cấp món ăn này chính là những nhà hàng hải sản.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua những con cá nục nướng khô về làm quà cho người thân và bạn bè. Cá nướng khô sạch sẽ và dễ vận chuyển.
8. Cháo lươn đặc sản Nghệ An
Đi Cửa Lò ăn gì? Chính là món đặc sản Nghệ An – cháo lươn. Cháo lươn món ăn dân dã được nhiều du khách yêu thích tại Cửa Lò. Cháo lươn thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Món ăn là sự kết hợp của nhiều loại rau thơm, gia vị cùng thịt lươn đồng mềm béo. Cháo lươn Cửa Lò thì thường được bán vào buổi sáng, món ăn giúp người dân no bụng để đi làm và giúp du khách được trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Cửa Lò – Nghệ An.
Cháo lươn được làm từ gạo tẻ và lươn đồng. Cách chế biến lươn rất cầu kỳ, đầu tiên lươn được làm sạch cho hết nhớt, mổ bụng lấy thịt và xương tách riêng. Xương sẽ được giã nhỏ lấy nước nấu cháo để tăng thêm vị ngọt. Còn thịt lươn xé nhỏ xào cùng hành khô, nước mắm cho đến khi thịt săn lại. Cháo nấu gần được cho thịt lươn vào đảo đều. Một bát cháo Cửa Lò thơm ngon từ đó mà ra đời.
Một bát cháo lươn trung bình từ 30.000 – 50.000 VNĐ. Chỉ ăn một bát cũng giúp bạn no căng đến trưa, nạp thêm năng lượng cho buổi đi chơi, làm việc ở Cửa Lò. Món cháo này được bán nhiều tại cửa hàng ăn sáng quanh Cửa Lò, chủ yếu là khu vực dân cư.
9. Bánh rau cạo đặc sản Cửa Lò
Chắc chắn món ăn này là món ăn kỳ lạ nhất trong danh sách 12 món ăn Đi Cửa Lò ăn gì. Rau cạo là loại rau bám trên các ghềnh đá ven biển, có màu nâu đỏ và nhỏ li ti như rêu. Người dân địa phương phải dùng dao cạo trên bề mặt ghềnh đá mới có thể lấy được loại rau này. Rau khi lấy về được đem rửa sạch, phơi khô. Trong quá trình phơi phải đập nhẹ để đảm bảo cát đá bám trên rau không còn.
Rau cạo có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Vị món ăn ngon, ngọt và giòn. Món ăn phổ biến nhất chính là bánh rau cạo. Cách chế biến như sau, khi rau được phơi khô, đem rửa sạch với nước nhiều lần. Tiếp đó đun nước đến khi sôi cho rau vào cùng hạt nêm, bột ngọt. Đến khi rau chín vớt ra và đóng thành những chiếc bánh tròn. Bánh khi nguội có màu xanh đẹp mắt, ăn lại rất ngon và lạ miệng.
Giá thành của bánh rau cạo rất đắt, từ 30.000 VNĐ/cái. Còn rau cạo khi mới lấy từ biển về mức giá là 150.000 VNĐ/kg (chưa phơi khô). Món ăn khá khó tìm mua vậy nên bạn có thể hỏi thăm những người dân địa phương để tìm chỗ thưởng thức món ngon lạ miệng này.
10. Bánh mướt Cửa Lò Nghệ An
Bánh mướt là món ăn quen thuộc của người dân và cũng là đặc sản Cửa Lò Nghệ An. Bánh có hình dáng và vị tương tự như bánh cuốn miền Bắc, bánh ướt miền Nam nhưng cách chế biến lại không giống nhau.
Bánh được làm từ gạo tẻ, gạo khi ngâm 3 tiếng sẽ mang đi xay nhuyễn. Say xong lại tiếp tục ngâm trong vòng 3 tiếng. Lúc này, tất cả chất dinh dưỡng trong gạo đã được hòa tan vào nước và chúng ta chỉ lấy phần nước cốt này. Nước cốt được đem đi tráng bánh. Bánh tráng mỏng, đều và không cho thêm nhân. Đến khi bánh chín thì cuộn tròn và cắt khúc khoảng 12 – 15 cm rồi xếp lên đĩa. Bên trên sẽ rắc thêm hành phi và ăn cùng chả, giò, nước mắm chua ngọt hoặc súp lươn.
Giá thành cho 1 đĩa bánh mướt Cửa Lò Nghệ An chỉ từ 15.000 VNĐ. Bánh được bán chủ yếu ở những quán ăn sáng trong khu dân cư. Vậy chắc chắn danh sách Đi Cửa Lò ăn gì của bạn phải có món ăn này.
11. Canh chua nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương là một món ăn dân dã của vùng quê Nghệ An và từ lâu đã trở thành đặc sản Cửa Lò. Nhút được làm từ mít non và ngâm chua như dưa, cà muối. Từ nhút Thanh Chương có thể chế biến thành nhiều món ngon mà du khách vô cùng yêu thích như nộm nhút, canh lạc nhút, nhút xào,… Trong đó thì món canh chua nhút là món ăn ưa thích của mọi nhà.
Trước tiên để làm được món ăn này cần phải có 1 hũ nhút Thanh Chương. Nhút làm từ mít non được băm thành các sợi dài mỏng. Tiếp đó đem đi ngâm chua 2 – 3 ngày. Khi nhút đủ độ chua sẽ đem nấu canh cùng cá lóc đồng. Cho thêm nhiều rau thơm để tăng vị thơm, át mùi tanh của cá.
Món canh nhút Thanh Chương này có mức giá từ 100.000 VNĐ/bát. Thông thường món ăn sẽ đi kèm với nhiều món khác, tạo thành 1 bữa cơm hoàn chỉnh. Bạn cũng có thể mua nhút về và tự chế biến thành nhiều món ngon theo khẩu vị của mình.
Tham khảo những nhà hàng ngon, nhiều món đặc sản Cửa Lò tại đây: “Cửa Lò ăn ngon ở đâu? 11 nhà hàng, quán ăn ngon ở Cửa Lò“
12. Thịt luộc chấm mắm ruốc
Mắm ruốc là đặc sản Nghệ An, loại mắm này được làm từ những con tép biển nhỏ. Mắm ruốc có màu đỏ gạch và mùi không nồng như mắm tôm. Người dân thường sử dụng mắm ruốc để chấm với các món rau củ hay thịt luộc. Để đảm bảo an toàn người ta thường cho thêm dầu ăn, mì chính hoặc hạt nêm, ớt cay và đem hấp cách thủy mắm ruốc.
Vậy để thử món mắm ruốc đặc sản bạn hãy ăn cùng thịt luộc. Kèm theo đó là các loại rau sống, rau thơm, xoài xanh. Một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon.
Giá thành cho 1 phần thịt luộc chấm mắm ruốc là từ 60.000 VNĐ/đĩa. Món ăn được bán tại nhiều nhà hàng ở Cửa Lò.
Như vậy, trên đây là 12 món ăn ngon, đản sản Cửa Lò. Với những món ăn này chắc chắn bạn đã biết được Đi Cửa Lò ăn gì rồi. Vậy để tìm hiểu thêm những thông tin về Cửa Lò hãy truy cập website pttravel.vn bạn nhé!
PT Travel – Uy tín là sức mạnh
Hotline: 0832.577.555
Email: info@pttravel.vn
Website: https://pttravel.vn/
VP HÀ NỘI: Tòa CT4 – Chung cư Iris Garden, 30 Trần Hữu Dực, Nam Từ Liêm, Hà Nội
